Может ли чрезмерное количество острого перца убить человека?

Что делать если съел жгучий перец

В конкурсах, где люди соревнуются в количестве употребления самых острых перцев в мире, как известно, никто не побеждает. На прошлой неделе, в ресторане Эдинбурга, в Шотландии, прошло соревнование среди любителей пикантных блюд: участники должны были съесть слишком острое блюдо под названием "Убийца Кисмот", содержание перца в котором необычайно высоко. В результате некоторые конкурсанты стали чувствовать тошноту, слабость и падали на пол, корчась в агонии.

Поделиться ВКонтакте

maxicam/Shutterstock.com

Красный перчик любим не только гурманами, он используется в фармацевтической и косметической индустрии, но, помимо множества полезных свойств, перец чили имеет один существенный минус. Он опасен потому, что содержит в себе алкалоид, именуемый капсаицином, вызывающий химическое повреждение на коже и слизистой. Помимо ожога, употребление перца в пищу или даже просто соприкосновение с ним может быть чревато аллергией.

Если последствий болезненного контакта со жгучим чили избежать не удается, то жжение, раздражение, отек можно смягчить, но избавиться от них полностью до поры, до времени, невозможно. Пройдет несколько дней, прежде чем алкалоид выведется из организма. Своевременная помощь и правильное лечение помогут облегчить и ускорить процесс восстановления.

3. В силах красного перца снять зубную боль. Его жгучий вкус «притупляет» боль и дает временное облегчение.

4. Даже впечатление, что красный перец в твоем желудке может прожечь дырки, оказывается ошибочным. На самом деле он способен защитить тебя от язвенной болезни.

Нужно сидеть и ждать. Через полчаса-час пройдёт.на рентгене: - доктор, что у меня с желудком?- с каким желудком, пациент? нет у вас никакого желудка.


raspberry

18.11.2008, 20:53

кефир.

Столь же действенное средство, как у Джефы, но не такое противное.

Однако, я в шоке. У человека такие дела, а он бежит писать на форум :) наверное, это и есть аддикция :)

вспоминается кусок с башорга:- сижу за столом, работаю. Тут из ванны выбегает моющийся там брат, меняет в аське статус с "я в душе" на "мою голову" и убегает обратно.


Leonid.Sh

18.11.2008, 20:54

строго водкой) литр на 100 грам перца)


но не такое противное.ты молоко с медом и маслом не пила ни разу, когда простудой болела?Как по мне так вкусно и сладко, и организьм греет не хуже водок и самогонов всяких :)


raspberry

18.11.2008, 21:07

Jefa, пила, потому и ненавижу.Хотя конечно, о вкусах не спорят. Кому-то и красный перец нравится :)а что проще - открыть упаковку кефира, или греть молоко, растворять в нём мед и масло?


Люда, в теплом молоке мед и масло растворятся сами, а в Узбекистоне не знают, что такое кефир :)

ХАБАНЕРО (Scotch Bonnet или Habanero) Это самый острый, самый зверский из всех чили. Морщинистый и кругловатый перец обладает фруктовым вкусом. Добавляйте его целиком в карри или гуляши. Доставайте перед тем, как подавать.

ПТИЧИЙ ГЛАЗ (Birds eye) Тонкий остроугольный перчик обладает чрезвычайно острым вкусом. Разрезайте его на тонкие полоски для использования в блюдах. Часто употребляется в восточных блюдах.

СЕРРАНО (Serrano) Маленький острый перец в форме пули. Добавляют остроты и хруста сальсам и соусам.

ХАЛАПЕНЬО (Jalapeno) Курносый красный или зеленый чили, бывает средней остроты и очень острым. Хорош с мясными блюдами и сыром, популярен в мексиканской кулинарии.

ПОБЛАНО (Poblano) Крупные чили средней остроты. Хороши в блюдах медленного приготовления или в запеченных блюдах, чтобы выявить их копченый вкус.

Что делать если вода не помогает при ожоге красным перцем? Попробуйте использовать индийский напиток «Ласси»: 2-3 части йогурта и столько же частей воды и льда. Также желательно съесть кусочек свежего хлеба или комок риса – эти продукты впитают в себя острое масло.

Перец чили - самый острый продукт на земле

Жжение во рту вызывает особое вещество – капсаицин

Вода — жидкое зло

Про рецепт приготовления кедровой настойки, вы прочтете в следующей статье.

Поделиться статьей

Комментарии

Комментариев еще не оставлено
В случае ответов Вам придет уведомление